بررسی مسمومیت نیتراتی در نشخوارکنندگان

بررسی مسمومیت نیتراتی در نشخوارکنندگان

بررسی مسمومیت نیتراتی در نشخوارکنندگان در 21 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc

مشخصات فایل

تعداد صفحات 21
حجم 17 کیلوبایت
فرمت فایل اصلی doc
دسته بندی دامپزشکی

توضیحات کامل

بررسی مسمومیت نیتراتی در نشخوارکنندگان در 21 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc

 

فهرست مطالب

 

مقدمه

تجمع نیترات در گیاهان علوفه ای

احیای نیترات در شکمبه

مکانیسم و چگونگی ایجاد مسمومیت

اثر متقابل و تداخل با منبع پروتئینی

اثر متقابل و تداخل با ویتامین آ(A)

چشم انداز آينده

نتیجه گیری

 

بخشی از متن

 

نیترات ترکیبی است شیمیایی که به صورت طبیعی در ساختار بدن موجود زنده نیز تولید میشود.برای گیاهان منبع مهم نیتروژن برای پروتئین سازی بحساب می آید.برای باکتریها نیز به عنوان منبع نیتروژنی استفاده میشود. باکتریهای دستگاه گوارش در تک معده ایها و نشخوار کنندگان (چند معده ایها) از نیترات موجود در آب و غذای مصرفی استفاده میکنند و بر روی آن تغییراتی ایجاد میکنند تا نیتروژن آن قابل استفاده برای ساختن پروتئینها باشد. این تغییرات یکسری واکنشهای احیایی است. در مسیر این واکنشها ترکیبات دیگری تولید میشوند که همگی متابولیتهای نیترات بحساب می آیند. مهمترین آنها را میتوان نیتریت-No2 و یون آمونیوم +Nh4 ذکر کرد.در طول این ترجمه با مسئله مسمومیت نیتراتی آشنا می شوید.
نیترات خودش مضر نیست این نیتریت است که سم است.نیترات بکمک آنزیم نیترات ردوکتاز به نیتریت تجزیه میشود.این آنزیم در گیاهان وجود دارد.برخی گونه های خاص باکتریایی و بافتهای بدن پستانداران هم این آنزیم را دارند. به این ترتیب میتوان این نتیجه را پیشگویی کرد که احیای نیترات به نیتریت همانگونه که در شکمبه یا سکوم قابل انجام است در بافتهای گیاهی و سیلوها نیز انجام پذیر است. دامهای نشخوار کننده و اسبها نسبت به غیر نشخوار کنندگان به مسمومیت نیتراتی حساسترند.
بیش از 50 مرگ  در نوزادان(انسان) در آمریکا و اروپا بخاطر مسمومیت نیتراتی گزارش شده است که به خاطر آلودگی آب مصرفی به سطوح بالای نیترات بوده است {آمار مربوط به زمان نوشتن مقاله میباشد}مسمومیت نیتراتی در نشخوار کنندگان


توضیحات بیشتر و دانلود



صدور پیش فاکتور، پرداخت آنلاین و دانلود